2024年3月，湖北中医药大学但汉雄教授、尤朋涛博士团队和中科盐谷科技有限公司就"竹盐抗炎、抗氧化及治疗便秘研究"的合作项目在《食品工业》2024年3月期刊发表一项重要科研成果--竹盐对便秘小鼠的影响及其机制研究。科研团队发现竹盐对盐酸洛哌丁胺诱导的STC小鼠具有通便作用，可能通过调节SCF/c-kit和VIP/cAMP/PKA/AQP3信号通路达到缓解便秘效果，该研究为开发相关功能性食品提供理论基础和科学依据。

图为 《食品工业》刊登内容

据了解，《食品工业》创刊于1979年，是上海市食品工业研究所主办的一本学术期刊，主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。该杂志于1979年创刊，目前已被CA 化学文摘(美)、知网收录(中)等知名数据库收录，是光明食品(集团)有限公司主管的学术期刊。

湖北中医药大学是中国较早开办中医本科教育和最早开办中医研究生教育的湖北省高等中医药本科院校，在中医学、中药学、临床医学等方面也有着丰厚的底蕴和研究积累。自2022年，中科盐谷携手湖北中医药大学建立科研合作以来，湖北中医药大学但汉雄教授、尤朋涛博士团队表示，"希望双方持续合作交流，拓宽研究视野，我们的团队将充分发挥湖北中医药大学在中医药领域的专业优势，进一步扩大竹盐研究领域，共同推动食品科学与中医药融合发展，探索竹盐的健康和营养价值。"

多年以来，中科盐谷研发硕果累累，先后与华中农业大学、武汉轻工业大学、中盐工程技术研究院、湖北中医药大学等多家科研院校建立合作关系，深耕"竹盐+"产品的创新性研究，拥有多项自主知识产权的核心技术和生产能力，并通过行业领先的科研、生产及检测设备，形成了从产品研发到原料采购、生产、品控、检测、出货的一站式服务能力。

l 竹盐独特优势有哪些？

1. 便秘是百毒之源，竹盐具有排毒解毒功能，解决便秘问题干净、彻底，且同时把沉积肠内多年的宿便、固便等制造毒素的垃圾一并清出肠外。竹盐强化了渗透压的功能，恢复了人体的新陈代谢秩序，助消化、助排泄、助营养输入，激活了人的生命力。

2. 全世界人民都在使用盐，而碱性竹盐是精盐的升级版，没有人说不需要。今天去医院看看，10个人上医院，6个人吊普通盐水补充能量。竹盐水是1300度煅烧高能量食品，代替有抗生素普通盐水，每个人都需要天然本源高能量。

l 使用竹盐养生三大步？

1. 换调味盐，竹盐是碱性，能排毒，可以提高免疫力。

2. 早上空腹清肠排毒，有时间和经济条件最好天天排。

3. 白日当茶饮，饮料随时饮用。可加进任何饮品中，少量加入根据自己的口味去调理。

l 竹盐和其他润肠通便的产品有什么不同？

市面上其他的润肠通便的产品是在药物（泻药）的刺激下让人体产生"非正常"的排毒反应，更严重的是，在没有水和盐参与的情况下，强制排便会导致人体脱水或脱盐（电解质失衡），长期使用的结果还会导致肠道受损，降低肠道本身的蠕动和收缩能力。竹盐清肠排毒是在充分的水和盐的参与下，激活人体自身的排毒能力，还能修复受损的肠道组织，恢复肠道的蠕动和收缩功能，从根本上解除排便障碍。

l 哪些体质的人群不适合清肠排毒？

严重肾功能低下、严重心脏病、严重高血压、及年龄超过70岁的人群不适合清肠排毒。这类人群建议只做日常饮用，少量多次，咸淡适中。

l 用竹盐有一段时间了，为什么体重没降反增了呢？

竹盐不是减肥药，减重并非竹盐的初衷。体型偏瘦的人，往往其肠胃功能低下，在使用竹盐一段时间后，肠胃功能得到改善，身体对食物的润化及营养的吸收效率提高，体重自然会有所增加。这是好事。体型偏胖的人，往往其身体代谢缓慢，且伴有肠胃功能低下，在使用竹盐一段时间后，其肠胃功能率先得到改善，但其排泄功能尚未得到同步提高，体重自然也会有所增加。但假以时日，随着身体新陈代谢达到平衡，体重自然也就降下来了。

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